Le consortium Quinoa4Med poursuit trois objectifs principaux :
- Introduire des variétés de quinoa polyvalentes mieux adaptées aux sols salins et marginaux de la Méditerranée, qui résistent au changement climatique, réduisent le travail de transformation après la récolte et enrichissent la diversité végétale pour une gestion agricole durable.
- Créer des filières de valorisation sans déchets pour le quinoa, qui fournissent des aliments sans gluten abordables pour les personnes souffrant d'intolérance au gluten et d'autres produits non alimentaires (aliments pour animaux, biochar, cosmétiques).
- Conseils, un soutien et des possibilités de mise en réseau pour les parties prenantes.
Quinoa4Med reprend les priorités de l'Agenda 2030 des Nations Unies (SDGs), du "Green Deal" européen ainsi que des stratégies ou plans d'action nationaux des pays du Maghreb et fournira des impulsions innovantes pour une politique agricole sûre pour l'avenir grâce à des exemples de 'meilleures pratiques'. Le projet s'appuie sur des lignées de quinoa adaptées aux milieux arides, qui permettent de diversifier les systèmes de culture actuels, de stabiliser ou d'augmenter les rendements globaux, de régénérer les sols et d'améliorer la sécurité alimentaire et la sécurité des revenus des petits agriculteurs.
